落花生を収穫しました。人生初の落花生の収穫です!保存方法とピーナツバターにしたレシピをご紹介します。
落花生の保存
落花生の種を撒いたのが2023年の4月ごろ。それから11月に収穫をしました。
長かった〜!
とは思いますが、実は放ったらかしで何も(水やりも)していないので
労力は使っていません^^;
落花生の収穫の様子と収穫までの経緯をまとめていますので
こちら↓の記事も合わせてどうぞお読みください♪
その後の保存ですが、天日干しにしました。
こんなの↓を使って2週間くらい干してました。
![落花生の収穫後はどうすればいいの?〜保存とピーナツバターの作り方〜 6 325503](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/livingut/cabinet/maker_zenkakyo/325503.jpg?_ex=128x128)
![落花生の収穫後はどうすればいいの?〜保存とピーナツバターの作り方〜 9 arrow right](https://nomadobo.com/wp-content/plugins/yyi-rinker/img/arrow-right.png)
![落花生の収穫後はどうすればいいの?〜保存とピーナツバターの作り方〜 11 man](https://nomadobo.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
さて、これから、どうすればいいの??
少し、天日干しする前に、落花生を収穫した直後に塩ゆでして食べたんですが
どうやって残りを食べようか、と思って考えたのが
ピーナツバターです。
パン作りにハマって
よくパンを焼くので
パンにつけるピーナツバターを作ろう!と思ったのです。
落花生でピーナツバターの作り方
まず、殻から実を取り出します。
すると、ピンクっぽいピーナツが出てきます。
![落花生の収穫後はどうすればいいの?〜保存とピーナツバターの作り方〜 11 man](https://nomadobo.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
あれ?ピンク?いつも見るピーナツは茶色い皮に包まれているんだけど。。。?
ピーナッツを煎ります
フライパンで煎ります。
見た感じがいつもの知ってるピーナツの茶色になってきたら完了です。
※オーブンで160度で30分でも良いようです。
![落花生の収穫後はどうすればいいの?〜保存とピーナツバターの作り方〜 14 1](https://nomadobo.com/wp-content/uploads/2023/12/1-225x300.jpeg)
![落花生の収穫後はどうすればいいの?〜保存とピーナツバターの作り方〜 15 2](https://nomadobo.com/wp-content/uploads/2023/12/2.jpeg)
皮をむいて、ミキサーにかけます
炒ったピーナツの皮をむいてミキサーにかけます。
![落花生の収穫後はどうすればいいの?〜保存とピーナツバターの作り方〜 11 man](https://nomadobo.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
炒ったあとすぐピーナツを食べてみます。
あのいつものピーナツ!
自分で育てたと思うと感慨ひとしお。美味しい!
でも、ここまで来るのに、こんな時間がかかっているですね。
ピーナツ一粒をまじまじと見つめます。
![落花生の収穫後はどうすればいいの?〜保存とピーナツバターの作り方〜 17 3](https://nomadobo.com/wp-content/uploads/2023/12/3.jpeg)
はちみつ(大2)、米油(大2)を入れて一緒にブレンダーにかけます
ブレンダーでやる場合は、なんでもいいですが油を入れたほうが
ブレンダーが回りやすいです。
甘みは適当に。お好みで。
![落花生の収穫後はどうすればいいの?〜保存とピーナツバターの作り方〜 18 4](https://nomadobo.com/wp-content/uploads/2023/12/4.jpeg)
お好みの緩さになるまで混ぜる
ひたすらブレンダーで混ぜます。
![落花生の収穫後はどうすればいいの?〜保存とピーナツバターの作り方〜 19 6](https://nomadobo.com/wp-content/uploads/2023/12/6.jpeg)
これぐらいが好みのかたさなので、ここでストップします。
味見したら、とっても濃厚なピーナツバターになっていました♪
甘みも抑えたので、パンにぬったり、料理に使ったり色々と使えそうです♪
私の写真に写ってるミキサーは10年以上前に買ったものなので
こういうの↓があるともっと便利ですよね♪
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