こんにちは。ノマどぼのどぼです。
以前からこねないパン作りについて
ご紹介していました。
タッパーに材料を全部入れて、混ぜるだけ。
本当に簡単です。
以前は、朝食の食パンを買っていたのですが
もう2年くらいは、買っていません。
毎週、自分で作った、こねないパン式食パンをいただいています♫
こねないパンの最新本
どぼが最初に、こねないパンに興味を持ったのは
図書館で借りてきた本を読んでからです。
その本には、パンはこねなくて良い、と書いてあり
ありえん。。。
と思いながらも、その本のレシピ通りに作ってみました。
結果は、、、惨敗。
気泡が大きくなって、パサパサの、あまり膨らまない固いパンができあがりました。
味は言わずもがな。
それ以来、こねないパンなんて信じない！と思っていました。
それから数年後、Youtubeチャンネルでこねないパンを紹介されている人がいたので
また半信半疑で作ってみました。
すると、、、
できたのです！美味しいパンが！しかも、ふっくら。
動画の力はすごいですね。
実際の映像を見ながらだと、説得力あります。
それ以降、ずっとこねないパンを作り続けています。ほぼ毎週。
そのYoutuberさんが最近本を出されたのです！
それが、こちら
やさいのひベーカリーさんの「おうちで本格パンが焼けました」
という本です。
この本と動画を見れば、こねないパンは、９９％成功するはず！
（あとの１％は。。。？）
超絶オススメの本です。
やさいのひベーカリーさんもおっしゃってましたが
本屋さんにもあるので、もし手にとって見れるなら
見てから、判断して買ってくださいね。
とのことです。
彼女のレシピで、もう２年近くパンを買っていません。
今や食パンだけでなく
シナモンロール、惣菜パン、割と何でも作れるようになりました。
・ぜひ、パンを作ってみたい初心者の方。
・パン作りは好きだけど、こねる作業が面倒だ、と思う方。
・新しい作り方に挑戦したい方。
・パンを作りたいけど、作れるような広さのキッチンスペースがない、という方。
・いつもホームベーカリーで作っている方
一度、やさいのひベーカリーさんのレシピを試してみてください。
こねないパン以外のレシピは？
やさいのひベーカリーさんのYoutubeチャンネルでは
パンだけでなく、
焼き肉のタレや、コロッケの作り方、蒸しパンの作り方など
割と広く公開されています。
どれも、試したのですが、
簡単で美味しいです！
やさいのひベーカリーさんのチャンネルでは
どうして、こねなくても良いのか？
とうところを掘り下げて説明してくれています。
こういう説明は本で読むともっと理解が深まりますよね。
なので、手抜きしてるわけじゃない！という気分にさせてくれます。ｗ
ぜひ本を手にとってみてください〜。