生活・投資 麹で手作り調味料〜オイスターソースもケチャップも甜麺醤もあれもこれも手作りできちゃう！
麹にハマってはや数ヶ月。基本の「塩麹」は肉料理に、何でも万能に「たまねぎ麹」が一番よく使っています。この麹調味料だけで味が決まるので、手放せないです。不思議なことに、「だし」に違和感というか「あれ？あれ？麹の方が美味しいよ？」と思うようにな...
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生活・投資 
生活・投資 １人分のご飯の炊き方〜洗い米ですぐ炊ける炊きたてごはん〜
ご飯は炊くのに時間がかかるので、一気に炊いてそれを小分けにして冷凍庫に保存しておく、というのが最近のスタイルでした。でも、毎回電子レンジでチンしたご飯じゃなくて、炊きたてご飯が食べたい！と思い、色々調べてたどり着いた結論が洗い米でした。炊き...
生活・投資 【一汁一菜】これでええんです、に救われる。
サラリーマン時代、忙しすぎて家に帰ったら寝るだけの生活でした。それが、フリーランスになって、自分の時間を管理できるようになってから料理をする時間が増えました。失敗して、美味しくできるようになって、食材に興味が出て、、、色々、試行錯誤で過ごし...
生活・投資 漬物樽プラスチック容器でレイズドベッドで作った白菜を漬けてみたら簡単、美味しくてびっくり！
あぜ板レイズドベッドで白菜を栽培しました！３束ほど、一気に収穫したので、漬物にして保存することにしました。先ほど、食べてみたら美味しくてびっくり！！！塩だけの漬物。簡単なので、ぜひお試しください♪白菜の塩漬けプラスチック容器プラスチックの漬...
生活・投資 【初めてでも簡単】増やした米麹で味噌づくり！
麹メーカーを買ってから、味噌を作ってみました。それが、思いの外、美味しかったので、今年はちょっと本格的にお味噌を作ってみたくなりました。味噌の作り方味噌の作り方は、びっくりするくらい簡単です。大豆、米麹、塩この３つを混ぜるだけです。あとは、...
植物 【あぜ板レイズドベッド】白菜の収穫
あぜ板をつなぎ合わせて、特大レイズドベッドを作りました。剪定した木がたくさんあったので、レイズドベッドの下に敷いてレイズドベッドのほとんどが、木で、上にうっすら土が乗っている感じにしあがったのが、去年の秋です。その時に、放っておくのももった...
植物 あぜ板レイズドベッドで冬野菜２月の状況〜おすすめのレイズドベッド〜
あぜ板をつなぎ合わせて、特大レイズドベッドをつくりました。秋に植えた苗が生長しているか、チェックしてみます。カインズのレイズドベッドカインズでレイズドベッドの可能性を知ったわたしは、野菜作りや花づくりなどのガーデニングの楽しさを知りました。...
生活・投資 【２年後の二重窓DIYの様子】DIYで二重窓を作った結果
3年ほど前に、セキスイハイムの寒すぎる家に耐えきれずDIYで二重窓を作りました。3年過ごした結果をご報告します。どんなDIYで二重窓を作ったのかまず、作ったのは普通の窓と掃き出し窓の２タイプです。普通の窓は、ホームセンターへ行って、二重窓を...
ライフハック 強風でも飛ばない！簾やサンシェードが強風で飛ばない取り付け方法
２階の窓に簾をつけたところ、見事に強風の日に吹き飛ばされてしまいました。見るも無惨に２階から、簾や取り付けのフックまで飛び去ってしまいました。そこで、しばらく簾を取り付けるのを諦めていたのですが先日、この方法で、見事に今１年経っても、強風の...
ライフハック StripeとWISEの連携〜外国口座とは連携できる？〜Stripeの口座の追加と通貨換算タイミングについて
Stripeの口座をWISEと連携できないかな、と思い試行錯誤していたのですが結局、詳しくはわからなかったのでStripeに問い合わせて確認しました。Stripeの口座とWiseの連携はできない結論から言うと、Stripeの出金口座としてW...
植物 菌ちゃん農法第一歩〜できた！大根の収穫〜
以前の記事で、藁を堆肥化したものをご紹介したのですがその時に、米ぬかを撒いた藁と何もしなかった藁で堆肥化の様子が違っていたことに興味を持ちました。簡単にいうと、米ぬかをまいたほうは微生物による分解で「腐敗」藁だけの場合は、糸状菌がついていて...
WEB関連 PayoneerからWiseへの送金・出金
Payoneerで受け取ったお金をWiseに送金したい場合の操作方法をご紹介します。Payoneerで受け取り、Wise側の銀行へ送金Payoneer から Wiseへ送金ざっくりした流れは、１）PayoneerでWiseを紐づける２）紐づ...
植物 【超特大】あぜ板レイズドベッドで家庭菜園
レイズドベッドをあぜ板で作りました。あれから数年経ってますが、まだまだ現役で使っています。前回、駐車場の砂利の上に作ったレイズドベッドを更に拡張したのでご報告です。あぜ板レイズドベッドをつなぎ合わせる前回はあぜい板を４枚つなぎ合わせて作った...
生活・投資 麹で調味料を作ろう！〜発酵生活で腸活〜味噌、あんこ、塩麹、醤油麹、だし麹、玉ねぎ麹、カレー麹
かねてから興味があった「発酵」について調べていくうちに麹を使った調味料ができれば、簡単、美味しい、化学調味料を買わずに済むなど良いことだらけだと思い、ついに麹メーカーを買って発酵生活をスタートさせました。すると、思っていた以上に楽しく、美味...
植物 苗が食べられたり、茎をかじられたり、虫から苗を守る方法〜コスパ最高苗ガード！〜
レイズドベッドで野菜作りを楽しんでいます。毎年色々試しています。レイズドベッドは大きいので、色んな種類を植えられて楽しいです。最近は地球温暖化の影響か、いつも寒いこのあたりでも、気温があがり野菜がよく育ってくれます。でも、同じように虫たちも...
植物 稲わらを堆肥化する実験【藁の分解にどのくらいの時間がかかったか？】
前回、大量の稲藁を裏庭に放置して、堆肥化を試みた記事を書きました。今回は、その結果をご報告します。稲わらは堆肥化できたのか前回、稲わらを積み上げて放置したのが5月でした。あれから暑い暑い夏が終わり、今、９月中旬です。様子を見に行ったら、結論...