生活・投資 とも麹作り~スーパーの米麹を10倍に増やして味噌づくりに。それでも余って塩麹、甘酒、出汁麴、カレー麹、玉ねぎ麹も作っちゃう!
麹生活を始めて数年経ちます。麹で料理がおいしくなるし、パンだって砂糖、イーストなしで、作れてしまう。今では麹が生活にかかせません。そんな超便利アイテム、麹ですが、だんだん値上がりしていますね~。確か数年前、はじめて麹に出会ったとき、それは8...
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