落花生を収穫しました。人生初の落花生の収穫です！保存方法とピーナツバターにしたレシピをご紹介します。
落花生の保存
落花生の種を撒いたのが2023年の4月ごろ。それから11月に収穫をしました。
長かった〜！
とは思いますが、実は放ったらかしで何も（水やりも）していないので
労力は使っていません^^;
落花生の収穫の様子と収穫までの経緯をまとめていますので
こちら↓の記事も合わせてどうぞお読みください♪
その後の保存ですが、天日干しにしました。
こんなの↓を使って2週間くらい干してました。
さて、これから、どうすればいいの？？
少し、天日干しする前に、落花生を収穫した直後に塩ゆでして食べたんですが
どうやって残りを食べようか、と思って考えたのが
ピーナツバターです。
パン作りにハマって
よくパンを焼くので
パンにつけるピーナツバターを作ろう！と思ったのです。
落花生でピーナツバターの作り方
まず、殻から実を取り出します。
すると、ピンクっぽいピーナツが出てきます。
あれ？ピンク？いつも見るピーナツは茶色い皮に包まれているんだけど。。。？
ピーナッツを煎ります
フライパンで煎ります。
見た感じがいつもの知ってるピーナツの茶色になってきたら完了です。
※オーブンで160度で30分でも良いようです。
皮をむいて、ミキサーにかけます
炒ったピーナツの皮をむいてミキサーにかけます。
炒ったあとすぐピーナツを食べてみます。
あのいつものピーナツ！
自分で育てたと思うと感慨ひとしお。美味しい！
でも、ここまで来るのに、こんな時間がかかっているですね。
ピーナツ一粒をまじまじと見つめます。
はちみつ（大２）、米油（大２）を入れて一緒にブレンダーにかけます
ブレンダーでやる場合は、なんでもいいですが油を入れたほうが
ブレンダーが回りやすいです。
甘みは適当に。お好みで。
お好みの緩さになるまで混ぜる
ひたすらブレンダーで混ぜます。
これぐらいが好みのかたさなので、ここでストップします。
味見したら、とっても濃厚なピーナツバターになっていました♪
甘みも抑えたので、パンにぬったり、料理に使ったり色々と使えそうです♪
私の写真に写ってるミキサーは１０年以上前に買ったものなので
こういうの↓があるともっと便利ですよね♪
