生活・投資 麹で手作り調味料〜オイスターソースもケチャップも甜麺醤もあれもこれも手作りできちゃう！
麹にハマってはや数ヶ月。基本の「塩麹」は肉料理に、何でも万能に「たまねぎ麹」が一番よく使っています。この麹調味料だけで味が決まるので、手放せないです。不思議なことに、「だし」に違和感というか「あれ？あれ？麹の方が美味しいよ？」と思うようにな...
生活・投資
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植物 稗（ヒエ）の家庭菜園〜ヒエと粟とどっちかわからない〜粟・稗の精白機を買いました！
はじめて、稗の種を撒いてから、８月下旬に、出穂しました。実は、粟の種も撒いたのですが、もはや稗なのか粟なのかわからない。。。多分こちらが稗、というものが出穂したのが８月下旬。粟かな、と思う方はもっと早く７月上旬くらいから出穂していました。粟...
生活・投資 TB1eのサドルが破損した時の直し方
ブリジストンの電動アシスト自転車Tb1eは毎日のように乗っています。ある日、坂道に自転車を停めたら、急坂で、自転車が見事に倒れてしまいました。そして、悲しいことに、サドルが破れてしまいました。サドルが破れてしまった時の直し方結構、長く使って...
植物 自然農法か知らんけど。。。肥料をやったところだけ◯◯に！〜断食と植物の考察〜
家庭菜園を楽しんでいるどぼです。楽しんでいる、、、と書きましたが、今年は多分猛暑の影響でトマトやゴーヤに花が咲いても実がならない！それで、色々観察していて、自然農法もどきをしている観点から覚え書き。そして実践している半日断食と植物との考察を...
生活・投資 【復刻版】初等科国史を読んだら、日本の歴史の流れがびっくりするほど、理解できた話
義務教育で勉強する日本史。わたしももちろん、勉強しました。小学校中学校高校と勉強してきたあの教科書の中の日本史。それは、楽しいものではありませんでした。ただただ、時系列でおきたことを記憶していく作業。それでも受験にも必要だし、と年号を覚えた...
生活・投資 樋口季一郎の遺訓〜ユダヤ難民と北海道を救った将軍〜北方領土へ行く前に読んでおく本
陸軍中将 樋口季一郎の遺訓〜ユダヤ難民と北海道を救った将軍〜という分厚い本を手にして一気に読了しました。分厚いんだけど、読み切ってしまう、彼の歯切れのよい意見。そして、何よりあの時代をトップとして生きてきたその生身の証言が、グワングワンと胸...
生活・投資 味噌づくり〜５ヶ月経った手作り味噌はどうなった？〜
３月に手作り麹と大豆で仕込んだ味噌は数ヶ月経ってどうなっているのか？2025年の夏６．７．８月ととても暑いですね。ある日、見てしまったんです。納戸にしまってあった味噌の箱がチラっと目に入ったんです。全く忘れていたんですが、それを見て「ここに...
生活・投資 ダニ対策〜これで安心して寝れる！〜
毎年夏になると、寝ている間にダニに刺されまくっている私。布団乾燥機で乾燥し、布団に掃除機をかけて、、、などいろいろやりましたが、今年もやっぱりかまれてしまいました。そこで、「もしや」と思って試したら大成功だったアイテムをご紹介します。和室で...
生活・投資 米麹で作ったパン【米麹たね】にハマる
近所の糀屋さんに、味噌作りのため、糀を買いにいったとき麹種でつくるパン教室というイベント案内があり、その時はじめてえ？パンて麹で作れるの？？となったわけです。早速、調べて、作ってみました。それが、めちゃくちゃ美味しい！今まで、もう数年、「明...
生活・投資 【初心者が困るところを解説】ビニールクロス壁紙を剥がして漆喰うまくヌレールで漆喰部屋に！
漆喰は「調湿効果」などがあり、健康に良いなど色んな噂を聞いて、私もいつか漆喰部屋を作ってみたい！と思っていたのですが、ついに！重い腰を上げて１０月に実行につしました。そこで、やる前に、youtubeでいろんな動画を見たり、サイトをチェックし...
生活・投資 米麹で作るパン〜麹種のパンはどんな味？
明日のパンを作り続けてはや数年。いつもこねないでパンを作っています。ずっとサフのイーストを買っていて、最近は富澤商店のイーストを使っていました。どちらもよく膨らんでくれます。そして、ついに最近、無農薬、無肥料のレモンからレモンの天然酵母を作...
生活・投資 電子レンジを使わないで温める方法〜油なしでフライパンで温める〜
今どき、作り置き惣菜とか、ご飯とか、はたまたコンビニ弁当とか、、、たくさんあって、温めるには当たり前のように「電子レンジ」を使いますよね。では、「電子レンジなし」で温めるにはどうしたらいいのか？色々やってみた成果をご紹介します。電子レンジを...
生活・投資 シャボン玉洗濯石鹸スノールで洗濯したら、服に白い石鹸カスがついて取れない
はじめてシャボン玉スノールという液体の洗濯石鹸で洗ったら洗ってすぐはわからなかったのですが、洗濯物が乾いたら服に白いもの（鳥の糞みたいな！）がついていてショックを受けました。。。調べるとこれは、石鹸カスということです。この石鹸カスの対処方が...
生活・投資 AQUA洗濯機V800Eの洗濯機分解掃除〜ひとりでやってみた〜
洗濯をしたら、服に「わかめ」のような黒いものが付着するようになりました。そこで、洗濯機を確認したら、ちょうど買い替え次期ではあったのですが一度自分で洗濯機を分解してみて、駄目だったら買おう、と思ってやってみたら意外にできた！ので皆さんのご参...
生活・投資 発酵はちみつレモン液〜国産レモンでできた天然酵母でつくるパン
国産で、ワックスなし、農薬なし、で皮まで食べられるというレモンを買ってみました。想像よりも、たくさん届いたので、色々と使っていたのですが、残りは冷凍したり、冷蔵したり、それでも余るので、ちょうど半分くらい減ったはちみつの瓶があったので、そこ...
生活・投資 折り畳みチェアを買ってみたら〜アウトドアチェアでベランダを有効活用
最近の日本の夏の暑さと言ったら。エアコンが好きじゃないので、サーキュレーターで夜の暑さを耐えていましたが、ある日、ベランダに出てみたら、あれ？夜のベランダって意外に風がある！ベランダって風が心地よいんです。でも、窓を開けてもその風はそんなに...