生活・投資 【一汁一菜】これでええんです、に救われる。
サラリーマン時代、忙しすぎて家に帰ったら寝るだけの生活でした。それが、フリーランスになって、自分の時間を管理できるようになってから料理をする時間が増えました。失敗して、美味しくできるようになって、食材に興味が出て、、、色々、試行錯誤で過ごし...
生活・投資 
生活・投資 ダニ対策〜これで安心して寝れる！〜
毎年夏になると、寝ている間にダニに刺されまくっている私。布団乾燥機で乾燥し、布団に掃除機をかけて、、、などいろいろやりましたが、今年もやっぱりかまれてしまいました。そこで、「もしや」と思って試したら大成功だったアイテムをご紹介します。和室で...
生活・投資 【復刻版】初等科国史を読んだら、日本の歴史の流れがびっくりするほど、理解できた話
義務教育で勉強する日本史。わたしももちろん、勉強しました。小学校中学校高校と勉強してきたあの教科書の中の日本史。それは、楽しいものではありませんでした。ただただ、時系列でおきたことを記憶していく作業。それでも受験にも必要だし、と年号を覚えた...
生活・投資 １人分のご飯の炊き方〜洗い米ですぐ炊ける炊きたてごはん〜
ご飯は炊くのに時間がかかるので、一気に炊いてそれを小分けにして冷凍庫に保存しておく、というのが最近のスタイルでした。でも、毎回電子レンジでチンしたご飯じゃなくて、炊きたてご飯が食べたい！と思い、色々調べてたどり着いた結論が洗い米でした。炊き...
植物 稗（ヒエ）の家庭菜園〜ヒエと粟とどっちかわからない〜粟・稗の精白機を買いました！
はじめて、稗の種を撒いてから、８月下旬に、出穂しました。実は、粟の種も撒いたのですが、もはや稗なのか粟なのかわからない。。。多分こちらが稗、というものが出穂したのが８月下旬。粟かな、と思う方はもっと早く７月上旬くらいから出穂していました。粟...
生活・投資 洗脳からの開放〜教科書を捨て、日本の歴史を学ぼう〜
わたしは、バックパッカーで世界中を旅して来ました。コロナ後は円安につき、あまり行けていませんが、コロナ前はリュック一つで国から国へと旅していました。そのへんのことは、こちら↓の記事に書いてあるので、よろしければごらんください。さて、そんな外...
植物 苦いきゅうりの食べ方〜攻略：大和三尺胡瓜
何も知らずに「大和三尺胡瓜」というきゅうりの種を固定種の野口の種さんから購入しました。それから、発芽率もよく、よく育ってくれて、初収穫の時は、めっちゃ嬉しくていそいそとキッチンへきゅうりを運びました。そして、、、食べてみたら、、、に、苦い！...
生活・投資 【初めてでも簡単】増やした米麹で味噌づくり！
麹メーカーを買ってから、味噌を作ってみました。それが、思いの外、美味しかったので、今年はちょっと本格的にお味噌を作ってみたくなりました。味噌の作り方味噌の作り方は、びっくりするくらい簡単です。大豆、米麹、塩この３つを混ぜるだけです。あとは、...
生活・投資 TB1eのサドルが破損した時の直し方
ブリジストンの電動アシスト自転車Tb1eは毎日のように乗っています。ある日、坂道に自転車を停めたら、急坂で、自転車が見事に倒れてしまいました。そして、悲しいことに、サドルが破れてしまいました。サドルが破れてしまった時の直し方結構、長く使って...
IT豆知識 ipadの画面が真っ暗になった時の対処法
ipadに電源を入れようとしたても、画面が黒いままで動かない。ある朝起きたらこんな状況でした。すぐに直ったので対処法をメモしておきます。症状電源ボタンを押しても画面が真っ暗なまま。→電源長押ししても、画面が真っ暗なまま。→充電につなげると、...
生活・投資 味噌づくり〜５ヶ月経った手作り味噌はどうなった？〜
３月に手作り麹と大豆で仕込んだ味噌は数ヶ月経ってどうなっているのか？2025年の夏６．７．８月ととても暑いですね。ある日、見てしまったんです。納戸にしまってあった味噌の箱がチラっと目に入ったんです。全く忘れていたんですが、それを見て「ここに...
生活・投資 漬物樽プラスチック容器でレイズドベッドで作った白菜を漬けてみたら簡単、美味しくてびっくり！
あぜ板レイズドベッドで白菜を栽培しました！３束ほど、一気に収穫したので、漬物にして保存することにしました。先ほど、食べてみたら美味しくてびっくり！！！塩だけの漬物。簡単なので、ぜひお試しください♪白菜の塩漬けプラスチック容器プラスチックの漬...
生活・投資 麹で手作り調味料〜オイスターソースもケチャップも甜麺醤もあれもこれも手作りできちゃう！
麹にハマってはや数ヶ月。基本の「塩麹」は肉料理に、何でも万能に「たまねぎ麹」が一番よく使っています。この麹調味料だけで味が決まるので、手放せないです。不思議なことに、「だし」に違和感というか「あれ？あれ？麹の方が美味しいよ？」と思うようにな...
生活・投資 折り畳みチェアを買ってみたら〜アウトドアチェアでベランダを有効活用
最近の日本の夏の暑さと言ったら。エアコンが好きじゃないので、サーキュレーターで夜の暑さを耐えていましたが、ある日、ベランダに出てみたら、あれ？夜のベランダって意外に風がある！ベランダって風が心地よいんです。でも、窓を開けてもその風はそんなに...
植物 稗と粟の脱穀と精白〜家庭菜園でひえと粟を育てる収穫〜
家庭菜園で稗と粟を育てて、９月下旬に収穫しました。それを干しておいて、ついに脱穀、精白をしましたので、ご紹介します。収穫稗と粟の違いがあまりわからず、育てて来ました。９月下旬に穂が茶色になってきた頃に、収穫しました。それを干しておいて。。。...
生活・投資 米麹で作ったパン【米麹たね】にハマる
近所の糀屋さんに、味噌作りのため、糀を買いにいったとき麹種でつくるパン教室というイベント案内があり、その時はじめてえ？パンて麹で作れるの？？となったわけです。早速、調べて、作ってみました。それが、めちゃくちゃ美味しい！今まで、もう数年、「明...