無肥料無農薬で育てた野菜を食べたいなぁ、と思って2年くらい前から裏庭の日が当たらない場所だけど、野菜の種をまき始めました。そこでは、肥料を一切使いません。。そして【菌ちゃん農法】に興味がって、去年から畝を作ってみました。
小松菜の収穫
夏にきゅうりを育てた場所に、そのまま「白菜」の種をまいてみました。
すると、、、、
日が当たらない場所でも、ちゃんと白菜ができました♪
シンプルに塩漬けにしておきます。
そして、
一つだけ、めっちゃ大きい白菜ができていました。
大きい！こんな白菜みたことない！
大きいけど、まだ巻いてないからもうちょっと様子を見よう
巻いてから収穫しようと思って数週間おきました。
が、一向に巻きません。
でも、トウがたってはダメなので収穫することにしました。
引っこ抜いてみてびっくり！
でっかい白菜！しかも何この根っこ！
同じ種をまいた同じ白菜が右側です。明らかに左は大きいです。
葉っぱを全部落としたら、なんか、たくさんのコブがついていてびっくり。
一束一束がこんな感じで重なって映えています。
こんな束が15束以上！
それで、こんなたくさん採れたのをどうしようかと、
少しは茹でて、少しは蒸して、少しはキムチにしようと思いました。
そして、キムチ用に塩を振って、粗漬にしたときに、少し食べてみました。
そして、、、気づきました。
え？白菜の味じゃない。。。こ、これは。。。
コ・マ・ツ・ナ。。。小松菜！！！
急いでネットで調べました。
これは、小松菜やん！！
目からうろこでした。
だって、あそこには、ほかと同じで白菜の種をまいたし
他はその通り白菜ができてたし
小松菜を植えたり、種をまいた覚えは全くありませんでしたから。
どういうことでしょう。
だから、塩漬けにしても水分が全然でてなかったんだ。。。
と、悟りました。でも、もうキムチ液に漬けてしまっています。
数日後、出来上がった小松菜キムチを食べましたが、美味しかったです♪
菌ちゃん農法の野菜は大きい！
今回の白菜ならぬ、小松菜も全然「小」松菜じゃなくて大きい大きい！
根っこを抜いたら、根の先が木のくずと繋がっていました。
もしかして、ここから菌と根が手をつないで大きくなったのかな？と想像しました。
何せ、夏にキュウリを植えて、秋に引っこ抜いてできた穴にそのまま種をまいただけなんで、耕しも肥料もまーーったく何もしてません。
菌ちゃんのおかげとしか思えん。
それから、こちらが「ねずみ大根」
通常、ねずみ大根ってもっとこじんまりして、小さいみたいなんですが
うちの子は、びっくりするくらい大きいです。
これも菌ちゃん農法のおかげでしょうか。
とにかく、、、！
菌ちゃん農法や、自然農法で野菜を作る場合、何がいいって
世話をしなくてよい！
肥料を買わなくてよい！
ということです。
もちろん、無農薬の野菜を食べられる、っていう大きなメリットがあるんですが、
それ以上に、ワタシずぼらなどぼは、手間要らずのコスパが良し！がなんといっても
この菌ちゃん農法と自然農法をお勧めする理由です（笑
まとめ
あぜ板で作ったレイズドベッドでいろいろ作っております。
最初はあぜ板2枚をつなげただけだったのが、今や巨大なあぜ板レイズドベッドになって
中には、剪定した木々がわんさか入っています。
良ければ↓こちらをチェックしてみてください♪
