マーマレードでビタミンC摂取〜みかん（島のたんかん）マーマレードがおすすめ

奄美群島のひとつ、喜界島へ行って来ました。そこで、美味しい”たんかん”のマーマレードに出会ったのでご紹介します♪

マーマレードとビタミンC

栄養が豊富な柑橘類の果皮を使用しているマーマレードは、ジャムに比べて高い栄養価があります。

 免疫力をあげアレルギーになりにくくするなど私たちの健康を助ける効果があります。  

マーマレードの主な原材料である柑橘類の果皮には栄養素が集中しています。よく知られているビタミンCだけでなく、ビタミンPやペクチン、食物繊維を豊富です。

喜界島とは？

今回は”喜界島（きかいじま）”で購入したマーマレードがとっても美味しかったので
ご紹介したいんですが、みなさん、喜界島ってどこにあるかわかりますか？？

ここ↓

喜界島は鹿児島から南に約380km・奄美大島の東に約25km。太平洋と東シナ海のぶつかる東経130度00分の洋上に浮かぶ隆起珊瑚礁の島です。総面積は56.94km²、周囲48.6km。島の大半が隆起サンゴ礁で、今でも年間平均2mmという驚異的なスピードで隆起し続けており、学術的にも貴重な島です。 基幹産業は農業で、島一面にサトウキビ畑が広がり、サトウキビから作られる黒糖、黒糖焼酎は島の特産品となっています。また国内最大のゴマの産地としても知られています。

喜界島のお土産にマーマレード

喜界島の特産品として有名なのは、やっぱりサトウキビ、白ごま、マンゴーなど
暖かい気候ならではのものが浮かびます。

わたしも、そういったものをお土産にしようと思っていたら
島の呑み屋さんで出会った方にたんかんのマーマレードをオススメしてもらったんです。

とおっしゃっていました。

早速、町のお土産センター「ヨシカワ」へ行って購入しました。

ふるさと納税でも買えます

家に帰って、さっそく食べてみます。

ロシアンティーにして、紅茶にいれてみたら、とっても美味しい！
たんかんの皮がアクセントになって、ほどよい甘さがあります。

しばらく作っていなかたパンを久しぶりに作る気になりました。

手作りパンによく合います♪

喜界島を思い出しながら食べるマーマレードは最高です♪

皮がめっちゃ美味しい！

と言っておられました。

島に興味がある方へ贈る本